Auch während moderner Herstellungsprozessen sind Beschäftigte vielfältigen Einwirkungen ausgesetzt. Neben Hitze, Kälte, mechanischer Verletzungsgefahr und langen Standzeiten ist auch die körperliche Belastung ein wichtiges Thema. Die Einhaltung von Hygienemaßnahmen sowie entsprechender Schutzmaßnahmen sind ebenfalls bei der Arbeit mit Lebensmitteln wesentlich.

Geeignetes Schuhwerk schützt nicht nur den Beschäftigten, sondern auch die Lebensmittel und damit den Verbraucher und deren Leitlinien.